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分类: 小吃技术配方 街头摆摊油炸小吃

发布: 2019-07-07 22:18:59

更新: 2020-04-11 14:20:59

教程类型: 视频教程 + 鸡鸭鱼肉

演示:

5.0分/2人

肯德基风味炸鸡做法和技术配方

1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。

2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)

3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,一般三小时最佳。腌料是香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)。


肯德基风味炸鸡

肯德基风味炸鸡技术配方

  • 长*

    11月前长*

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  • zh793******

    2019-07-08 09:59:01zh793******

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