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分类: 小吃技术配方 夏季海鲜烧烤小吃

发布: 2019-07-23 09:01:49

更新: 2019-07-30 15:18:26

教程类型: 视频教程 + 生冷海鲜

演示:

油焖大虾,是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾,使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜,使用的是淡水的鳌虾(俗称小龙虾)制作,与鲁菜的油焖大虾不同。

油焖大虾

油焖大虾技术配方

分类标签: 海鲜