龙隐小吃街冷锅串串香

龙隐小吃街冷锅串串香技术配方视频教程01串串香前期处理|01腌制.mp4|02卤制.mp402串串的穿法鸡心穿法.mp4鸡爪穿法.mp4鸡胗穿法.mp4牛肚穿法.mp4藕片穿法.mp4土豆片穿法.mp4丸类穿法.mp4心管穿法.mp4掌中宝穿法.mp4猪肚穿法.mp403小料制作葱油制作.mp4高汤(上).mp4骨汤(下).mp......
5月前

四川重庆骨汤麻辣烫/串串香底料

四川重庆骨汤麻辣烫/串串香底料做法和技术配方重庆麻辣烫/串串香,讲究色、香、味、形尤其在“味”上风格独具,以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚为其主要特色。重庆麻辣烫/串串香的的特点是“三香三椒三料,七滋八味九杂”。三香指葱、姜、蒜,三椒指辣椒、胡椒、花......
2019-09-04 22:49:36

骨汤麻辣烫串串香冒菜

 骨汤麻辣烫串串香冒菜,麻辣拌技术学习的调味里,一定少不了提供香辣滋味的辣椒油。跟其他地方的辣椒油有所不同,抚顺的这一碗看上去更干。虽然熬油时的油量非常大。但一旦浇到事先按比例调配的辣椒面上,油便自然被吸收进去。浇的时候,不能一股脑全都倒在辣椒面里,那......
2019-08-21 15:08:15